L’idea-forza è quella di superare la mera dimensione del mercato agroalimentare proponendo una struttura integrata in grado di attivare diverse funzioni, comprese quelle didattiche e imprenditoriali.
L’idea-forza è quella di superare la mera dimensione del mercato agroalimentare proponendo una struttura integrata in grado di attivare diverse funzioni, comprese quelle didattiche e imprenditoriali.